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영양군, ‘2024년 새해농업인실용교육’ 고추과정 추가교육 및 GAP인증 교육 실시▲ 영양군, ‘2024년 새해농업인실용교육’ 고추과정 추가교육 및 GAP인증 교육 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군농업기술센터에서는 2월1일(목) 영양군 문화체육센터에서 관내농업인을 대상으로 ‘고추 추가 교육 및 GAP 인증교육’을 실시했다. 이번 GAP(농산물우수관리제도) 교육은 GAP인증 기준 및 절차, 실천요령, 농약허용기준강화제도(PLS) 기준 등 농업인들이 꼭 알아야 할 내용들로 진행됐으며, 고추 교육과정을 연계하여 2024년 새해농업인실용교육 고추 과정을 듣지 못한 농업인을 위해 추가로 진행됐다. GAP인증 제도란 소비자에게 안전하고 위생적인 농축산물을 공급할 수 있도록 생산자가 지켜야 하는 생산 및 수확 후 관리·유통 과정에서의 위해요소 차단을 뜻하며, 생산이력추적을 통해 인증번호를 입력하면 농산물 이력을 확인할 수 있게 하는 제도이다. 농업인이 인증을 받기 위해서는 반드시 교육을 이수해야 한다. 영양군농업기술센터 조용완 소장은 “GAP인증 교육을 통해 영양군의 농산물 품질 경쟁력을 높이고 고품질의 안전한 농산물을 소비자에 공급할 수 있도록 부탁드리며, 고추 추가 교육을 통해 더 많은 농업인의 소득이 증대되었으면 좋겠다”라고 전했다.
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영양군, 2023년도 농산물가공 마케팅 교육 실시▲ 영양군, 농산물가공 마케팅 교육 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군(군수 오도창)은 영양군 농산물가공지원센터 이용 농가의 농산물가공 창업 성공을 위해 ‘2023년도 농산물가공 마케팅 교육’을 실시한다. 이번 교육은 11월 23일부터 12월 1일까지 4회 총 16시간 과정으로 농산물가공지원센터에서 이론과 실습 교육으로 진행되며, △브랜드 구성요소 및 전략 △포장디자인 및 개발전략 △SNS 마케팅 및 숏폼 이해 △온라인 마케팅을 위한 사진촬영 기법 실습으로 가공 생산제품의 홍보 및 판매 라인 구축을 위한 기초 지식과 절차를 배우게 된다. 또한 본 교육 과정은 농산물가공지원센터 활용 교육 수료생을 대상으로 실시되며 상품개발 기반 조성사업을 통해 구축된 셀프스튜디오, 습식 상품개발실 등의 시설을 이용해 시제품 개발 및 가공 제품의 마케팅 홍보와 판매 라인을 구축 등을 배우게 될 것이다. 영양군 농산물가공지원센터는 2021년 개소하여 지금까지 32회 70명의 수료생을 배출하였으며 교육받은 수료생 중에는 유통 전문판매업 창업 농가 6개소와 송고버섯 누룽지 외 10종의 품목제조보고로 농가 소득 향상에 힘쓰고 있다. 이윤칠 영양군농업기술센터소장은 “앞으로도 가공 전문가 육성을 위한 농산물 가공 및 마케팅 교육 지원으로 농업인의 농외소득 향상을 위하여 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.
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영양군우리음식연구회, 우리 쌀로 만드는 한식 디저트▲ 영양군, ‘우리쌀로 만드는 한식디저트’ 교육 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군(군수 오도창)은 2023년 11월 14일 부터 11월 28일까지 5회에 걸쳐 영양군농업기술센터 생활자원실습장에서 영양군우리음식연구회를 대상으로 ‘우리쌀로 만드는 한식디저트’ 교육을 실시한다. 영양군우리음식연구회는 영양군농업기술센터에서 육성하는 관내 여성 학습단체로 매년 지역 특산물을 활용한 다양한 종류의 음식 교육을 통해 회원 역량 강화를 도모하고, 영양의 지역 향토 음식을 널리 알리는데 솔선수범하고 있는 단체이다. 이번 교육은 우리 쌀을 비롯한 여러 농산물을 활용해 찜케이크, 개성주악, 건빵오븐강정, 흑힘자콩다식, 그레놀라, 순보리빵, 잣쿠키, 생강쿠키, 파인애플곤약젤리까지 지역 특화상품으로 개발할 수 있는 여러 가지 디저트를 실습하고 판매할 수 있는 제품으로의 포장까지 배울 계획이다. 이러한 교육을 통해 개발된 다양한 레시피는 일반농가나 관내 업체 등에 배포하여 밀가루와 오븐이 없어도 우리쌀을 비롯한 여러 곡식을 이용해 다양한 디저트를 만들 수 있는 방법을 홍보하고 상품화 할 수 있는 제품을 연구 개발하여 농가의 새로운 소득 창출의 기회도 제공할 예정이다. 이윤칠 영양군 농업기술센터 소장은 “올 한해 영양군우리음식연구회는 지역만의 맛을 찾기 위해 치유밥상, 맡김차림상 등의 다양한 한상차림 교육을 진행하고 연구·개발했는데 상차림의 마지막인 디저트 교육까지 모든 과정이 영양군의 건강한 농산물 홍보가 되고 오롯이 지역 농산물 소비 촉진으로 연계되길 기대한다”라고 전했다.
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영양군, 국내 신품종 사과 ‘컬러플’ 지역특화품종으로 육성▲ 영양군, 국내 신품종 사과 ‘컬러플’ 지역특화품종으로 육성 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군은 2024년도부터 2028년까지 5년간 ‘컬러플’ 영양사과 지역특화품종 육성 시범사업을 추진한다. 영양군은 인근 사과 주산지인 청송, 안동, 영주, 봉화, 문경 등에 비하여 면적이 작고, 일반품종으로 집중화되어 있어 사과산업 발달이 미약했다. 이에 영양군만의 특화품종 육성과 브랜드화로 정체된 사과산업 및 농가 소득 향상에 기여하고자 국내 육성 신품종인 ‘컬러플’을 집중 육성하기로 결정했다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 사과연구소 육성 품종인 ‘컬러플’은 양광사과와 천추사과를 교배하여 2016년 최종선발, 2019년에 품종등록된 신품종으로 일반 후지(부사) 품종에 비하여 과중은 조금 작고, 당도와 산도는 조금 높은 편이다. 또한 원추형 모양으로 후지품종의 세로줄 착색과는 달리 사과 표피 전체 면이 짙은 주홍색의 착색을 갖는 외형이 뛰어난 품종으로 알려져 있다. 이에 영양군농업기술센터에서는 “24년도 컬러플 영양사과 지역특화품종 육성 시범사업 추진을 위하여 11월 2일부터 11월 24일까지 농가신청을 받아 시범농가 선정 후 내년부터 본격적인 사업을 추진할 계획”이라고 밝혔다. 오도창 영양군수는 “내년부터 5년간 추진되는 ‘컬러플’ 영양사과 지역특화품종 육성 시범사업은 최근 먹는 사과의 소비성향, 제사 문화의 변화 등 소비자들의 구매변화에 빠르게 대응하고, 지역 브랜드화로 우리 사과 재배 농가의 소득향상에 기여할 것”이라고 말했다.
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영양군, 2023 농촌어르신 생활요리교육▲ 영양군, 2023 농촌어르신 생활요리교육 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군(군수 오도창)은 10월 26일부터 농촌 관내 농촌 어르신을 대상으로 하는 생활 요리 교육을 농업기술센터에서 실시한다. 농촌 어르신 생활 요리 교육은 26일부터 11월 30일까지 총 6회에 걸쳐 찌개, 밑반찬 등 생활 요리 실습으로 이뤄질 예정이며 강사는 영양군우리음식연구회 회원들로 구성되었다. 영양군농업기술센터의 농촌 어르신 생활 요리 교육은 고령화된 농촌의 남자 어르신들에게 요리를 배울 기회를 제공하고 독립적인 식생활과 요리를 통한 가족 간 소통의 계기를 마련하고자 2020년부터 매년 진행하고 있으며 일상생활에서 손쉽게 만들 수 있지만 멋진 한상차림이 될 수 있는 메뉴들로 구성되어 만족도가 높은 교육이다. 교육에 참여한 김○○은 “여기 와서 처음 칼도 잡아보고 가스 불도 켜본다. 칼 쓰는 게 생각만큼 쉽지 않고 재료 써는 것도 쉽지 않지만 열심히 배워서 꼭 내 손으로 아내에게 밥 한번 차려 주겠다”라는 각오를 밝혔다. 이윤칠 농업기술센터소장은 “앞으로도 지속적인 운영을 통해 농촌 어르신의 건강한 먹거리와 활기찬 여가 활동 지원에 힘쓰겠다”라며 “영양군우리음식연구회의 다양한 지역사회 봉사 활동도 기대한다”라고 말했다.
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농촌지도자 영양군연합회, 농·특산물 홍보 및 판촉 행사▲ 농촌지도자 영양군연합회, 농·특산물 홍보 및 판촉 행사 현장 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군농업기술센터는 10월 18일(화)~19일(목) 양일간 남양주시 종합운동장에서 영양군 농·특산물 홍보 및 판촉 행사를 실시하였다. 이번 행사에는 농업기술센터 직원 4명과 농촌지도자 회원 4명이 함께 하였으며, 남양주시 농촌지도자 회원들의 적극적인 지원 속에 고춧가루, 건고추, 사과를 판매하여 약 500만 원의 판매고를 올렸다. 이번 직거래 판촉행사 운영으로 농가에서는 농산물을 도시 소비자에게 직접 제공하여 합리적인 가격을 보장받고 예약 판매처를 다수 확보함으로써 실질적 농가 소득 증대의 효과를 거두었고, 소비자는 고품질의 농·특산물을 구입하는 등 도·농 상생의 좋은 본보기가 되었다. 남양주시 농촌지도자 회장은 “청정 고장 영양에서 생산된 우수한 농·특산물을 직접 눈으로 보고 맛보며 살 수 있어서 매우 뜻깊은 행사가 되었으며, 앞으로 이러한 판촉행사를 통해 영양의 우수한 농산물들을 자주 접할 수 기회가 있었으면 좋겠다”라고 말했다. 영양군(군수 오도창)은 “농산물 판촉 홍보행사를 지속적으로 추진하여 지역 농가가 안정적인 판매처를 확보해 농가 소득 증진에 실질적인 도움이 될 수 있도록 노력하겠다”라고 말했다.
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2023년 영양군 정보화 농업인 사진 및 유튜브 교육▲ 2023년 영양군 정보화 농업인 사진 및 유튜브 교육 = 사진설명 (파이널24) 김수룡 기자 = 영양군 정보화 농업인은 지난 7월 12일(수)부터 농업기술센터 대회의실에서 사진 찍는 기술과 유튜브 채널 만드는 교육을 시작했다. 영양군 정보화 농업인 연합회 회원들은 7월 12일부터 29일까지 3주간에 걸쳐 스마트폰으로 사진 찍는 기술과 유튜브 채널을 만들어 운영하는 교육을 받는다. 이번 교육은 농산물 마케팅과 개인 SNS에 사용하기 위한 사진 기술을 남상욱 착한사진 대표가 강의한다. 그리고 박정일 유튜브 아카데미 원장은 유튜브를 활용하는 기술과 생방송하는 방법에 대하여 강의한다. 장병천 영양군 정보화 연합회장은 “정보화 사회에서 정보의 확보와 영상자료 가공기술은 농산물 마케팅의 기본이 되어 판매고가 올라갈 것으로 생각하고, 정보화 회원들 간에 판매 전략과 경험을 공유하는 기회가 됐다”고 말했다. 영양군농업기술센터 이윤칠 소장은 “정보의 생성 및 교류 기술 발전이 가속화됨에 따라 현대 마케팅 기술에 접근하고 리드하는 선진화된 교육을 하겠다”고 말했다.
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농산물 가공창업 기초 교육 수료식 가져(파이널24) 김수룡 기자 = 영양군(군수 오도창)은 지난 28일 영양군농산물가공지원센터에서 ‘농산물가공지원센터 활용 교육’을 이수한 농업인 19명이 참여한 가운데 수료식을 가졌다. 이번 창업교육 과정은 영양지역 농산물의 활용가치와 농업인 소득증대를 위해 6월 5일 부터 6월 28일 까지 8회 총 30시간 과정으로 20명의 교육생 중 19명이 교육과정을 수료하게 됐다. 교육과정은 ▲HACCP기초 및 식품위생법 이해 ▲농산물 가공창업 인허가 절차 ▲전자상거래와 SNS마케팅전략 ▲세무관리 전략 ▲추출농축 가공 실습 ▲과립․환 가공 실습 ▲선식가공실습 등으로 이루어졌다. 이번 교육에 참가한 한 교육생은 “가공 창업을 하기에는 시설 투자 부담과 가공 기술에 대한 지식이 부족하여 어려움이 많았지만 이번 교육을 통해 가공 창업을 위한 기초지식과 정보를 많이 얻을 수 있었다”며 “영양군농산물가공지원센터를 통해 다양한 가공제품을 개발해서 우리 지역 로컬푸드 매장에 본인만의 가공제품을 우선 판매해 보고 싶다”고 말했다. 이윤칠 영양군농업기술센터 소장은 “바쁜 일정 가운데 성실히 가공 교육을 충실히 참여해 주신 데 감사드리며 앞으로도 농업인의 농외소득 향상을 위해 많은 도움이 될 수 있도록 가공 장비 및 가공 기술을 적극 지원하여 농업인 역량강화와 소득향상에 이바지 하겠다”고 말했다.
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2024년 농업기술특화시범사업 농업인 공모(파이널24) 김수룡 기자 = 영양군농업기술센터는 오는 7월 14일(금)까지 30일간 ‘2024년 농업기술특화시범 농업인 공모사업’을 접수한다고 27일 밝혔다. 영양군 농업 여건을 고려한 전문화된 새 기술을 지원하고 패키지화하여 지역 주도적 맞춤형 사업의 추진으로 농업인들의 부가가치 창출 및 농업 경쟁력 제고를 목표로 2024년 신규 사업으로 추진할 계획이다. 식량작물, 원예작물, 특용작물, 축산 분야에 한하며, 공고일 기준 영양군에 주소를 둔 농업인 및 영농단체라면 누구나 신청할 수 있다. 신청은 영양군청 홈페이지 고시․공고․입찰란에서 공모 서식을 받아 작성하여 영양군농업기술센터 작물환경팀(054-680-5250)으로 방문 또는 우편, 이메일로 접수하면 된다. 영양군농업기술센터 이윤칠 소장은 “지역 농업을 선도∙발전시킬 수 있는 농업인 및 영농단체에서 많이 참여하여 창의적이고 부가가치가 향상되는 특색 있는 맞춤형 사업이 추진될 수 있도록 지원하겠다”고 밝혔다.
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영양군, 재료별 영양소를 알고 위생적으로 조리하기(파이널24) 강군희 기자 = 영양군(군수 오도창)은 2월 20일 영양군우리음식연구회 회원을 대상으로 식품영양 및 위생교육을 영양군농업기술센터에서 진행했다. 영양군우리음식연구회는 영양군농업기술센터에서 육성하는 관내 여성 학습단체로 영양지역의 다양한 농산물을 활용한 지역 향토 음식과 특화음식을 연구‧개발하여 널리 알리는 데 힘쓰고 있으며, 농산물을 활용한 다양한 음식교육을 통해 회원 역량강화에 힘쓰고 있다. 이번 교육은 식품별 영양소와 그에 따른 식재료 손질법 그리고 위생적인 조리과정을 위한 식품 위생교육 등을 실시함으로써 식품 연구‧개발 및 음식교육에 앞서 재료별 영양소를 알고 위생적으로 조리하는 방법을 알아가는 시간을 가지고자 진행됐다. 이윤칠 영양군농업기술센터 소장은 “식품위생은 우리가 항상 강조하고 주의를 하지만 매년 식중독 관련 기사가 심심찮게 올라오는 것을 볼 수 있어 영양소별 위생적인 재료 손질법을 잘 알고 요리를 하고자 하는 우리음식연구회의 이러한 교육활동이 더 건강하고 안전한 영양군의 음식문화에 기여할 것이라고 기대한다”고 말했다.